Print  

Aarhusiansk kokkeelev på vej til VM i Sao Paulo

Tre danske kokkeelever konkurrerer netop nu om at repræsentere Danmark ved WorldSkills i Sao Paolo i Brasilien, sommeren 2015. En af dem er Kenneth Baltzar Frederiksen fra AARHUS TECH og Madhimlens Madhus i Odder.

Med sine kun 18 år er Kenneth den yngste af de tre kokkeelever, men det har ikke forhindret ham i at gå videre fra de indledende konkurrencer. Han træner i øjeblikket, så han er knivskarp, når den endelige udtagelse foregår i København den 29. oktober 2014.

- Efter den indledende konkurrence har jeg deltaget i tre træningspas af to dage. Her er vi blevet trænet af dygtige kokke, og det har givet mig en masse erfaring og ikke mindst inspiration. Det giver mig også et godt indblik i det internationale køkken. Retterne, vi tilbereder, er ret avancerede, og de skal jo gerne kunne stå distancen i Sao Paulo, fortæller Kenneth.

Hvis det lykkes for Kenneth at kvalificere sig til WorldSkills, så får han en fantastisk fødselsdagsgave. Dagen før konkurrencen fylder han nemlig 19 år.

Hvis udtagelsen skulle glippe, er træningen stadig guld værd, for Kenneth er også udvalgt til at repræsentere AARHUS TECH ved DM i Skills den 8. - 10. januar 2015 i Bella Center - København.

Mød Kenneth når han afpudser formen en sidste gang med træning tirsdag den 21. oktober kl. 9.00 - 15.00 på Center for mad og gastronomi, AARHUS TECH, Dollerupvej 4, Aarhus C.

Fakta

Det er tredje gang, at HORESTA og 3F - Privat Service. Hotel og Restauration på vegne af de faglige udvalg for kokke og tjenere sender deltagere til World Skills konkurrencen.

Worldskills

Worldskills afholdes hvert andet år. I 2013 blev det afholdt i Leipzig. Her deltog 17 unge fra Danmark, og de vandt en sølv, en bronze og ni medallion of excellence. En af de ni var mekaniker Mads Mortensen fra AARHUS TECH.

I 2015 bliver WorldSkills afholdt i Sao Paulo, Brasilien. I 2017 er Abu Dhabi, Forenede Arabiske Stater, vært.

SkillsDenmark

SkillsDenmark arrangerer DM i Skills, de årlige danmarksmesterskaber for erhvervsuddannelserne. DM i Skills ligger altid i januar, men finder sted i forskellige byer hvert år. Næste gang foregår  DM i Skills den 8. - 10. januar 2015 i Bella Center - København.

Læs mere om DM i Skills: http://www.skillsdenmark.dk/

Kontaktpersoner

Kenneth Baltzar Frederiksen, kokkeelev, AARHUS TECH, M 2121 8971.

Claus Karner, kommunikationsmedarbejder, AARHUS TECH, M 2223 4511

 

 

Vi bruger cookies på aarhustech.dk
På aarhustech.dk benytter vi cookies til at give dig en god oplevelse og for at kunne udarbejde statistik over brugen af vores website.
Læs vores cookie-politik.

Ok