Print  

KURSER

Kursusguide

Sundere valg på menukortet

Valgte hold
Kursussted AARHUS TECH, Campus C, Dollerupvej 4, 8000 Århus C
Tilmeldingsfrist 29. oktober 2019
Startdato 5. november 2019
Slutdato 6. november 2019
Varighed 2,0 dage
Deltagerpris 236,00 kr.
Pris for ledige 1450,50 kr.
Pris udenfor AMU-målgruppe 1450,50 kr.
Undervisningsform Dagundervisning
Undervisningstid 08:15-15:39
Beskrivelse Sundere valg på menukortet
Kontaktperson Kundeservice
Telefonnr 8937 3200
Email kundeservice@aarhustech.dk
Kviknummer 75140119am45gas6
Minimum antal deltagere 14
Maksimum antal deltagere 18
18 ledige pladser
Fag til kurset:

Sundere valg på menukortet

Skolefagkode: 48032
Varighed: 2,0 dage
Timer pr dag: 7,4

Deltagerpris: 236,00 kr.
Pris for ledige: 1450,50 kr. (Jobcenteret afholder kursusudgiften, hvis du har ret til 6 ugers jobrettet uddannelse i henhold til positiv listen)
Pris udenfor AMU-målgruppe: 1450,50 kr.

Målgruppe
Arbejdsmarkedsuddannelsen retter sig mod medarbejdere (faglærte/ikke-faglærte), der er beskæftiget med madfremstilling i restaurationskøkkener, caféer, kantiner og lignende

Formål:
Deltageren kan sammensætte sundere retter med sæsonens næringsrige råvarer og vurdere sundheden i egne retter. Deltageren kan udvikle retter der tager hensyn til gældende næringsstofanbefalinger, lave næringsberegning af egne retter og formidle det sundere valg i menukortet på inspirerende måde.

Indhold:
Deltageren kan sammensætte sundere retter med sæsonens næringsrige råvarer, hvor smag og spiseoplevelse er i centrum. Deltageren kan næringsberegne og vurdere sundhedsværdien af egne retter. Deltageren kan udvikle retter af høj sensorisk kvalitet, der samtidig tager hensyn til gældende næringsstofanbefalinger. Deltageren kan formidle det sundere valg i menukortet på en inspirerende måde. Deltageren kan endvidere efterleve gældende regler for fødevarehygiejne.

Vi bruger cookies på aarhustech.dk
På aarhustech.dk benytter vi cookies til at give dig en god oplevelse og for at kunne udarbejde statistik over brugen af vores website.
Læs vores cookie-politik.

Ok